“Whisky in België, Mechelen een voorbeeld”, zondag 10 juni 2012

Een daguitstap met de Flemish Malt Whisky Society!

Thema : “Een culturele en culinaire ontmoeting met het levenswater van Schotland en het edele Vlaamse nat met schuimkraag” !

Programma:

Zondag, 10 juni 2012  –  vertrek 9.30u – terug 19.00u

==> SAMENKOMST: 9.15u Gent, parking Watersportbaan – Yachtdreef (gratis parking).

==> Vertrek stipt om 9.30u. We vertrekken vanuit Gent met een autocar naar het zuiden van de provincie Antwerpen, Mechelen is ons reisdoel!

==> 10.30u – 12.00u: bezoek met degustatie aan brouwerij “Het Anker” onder deskundige leiding van ervaren gidsen. “Het Anker” staat borg voor een authentieke en unieke smaakbeleving bij de bierliefhebber en groeide uit tot een internationaal gelauwerde brouwerij. Dat succes danken zij grotendeels aan hun authenticiteit. De oude recepten vormen nog steeds de basis van het brouwproces en een variëteit aan hop en kruiden brengen de bieren op smaak. U zult zelf ontdekken hoe één van de oudste brouwerijen in België (1471) de authenticiteit van vervlogen tijden doen heropleven: het binnenplein met kasseien, een timpaan in grijze steen met het jaartal 1625, en de drie koperen ketels in de brouwzaal van net na de Tweede Wereldoorlog. Sinds de jaren negentig kreeg de brouwerij een flinke opknapbeurt. Een groot deel van het bier is bestemd voor de export: Japan, Mexico, Verenigde Staten, Denemarken, Italië, Frankrijk, Nederland, Groot-Brittannië, Scandinavië, Australië, Canada, Polen,… 25 landen in totaal zijn verlekkerd op de bieren van “Het Anker”.

==> 12.00u – 14.00u: lunch in het authentieke kader van de brasserie “Het Anker”
Menu:    Soepje van het seizoen
(suggestie Lucifer)
***
Mechelse koekoek met marktgroentjes, natuursausje met Gouden Carolus Ambrio
(suggestie Gouden Carolus Ambrio)
of
Gegrilde botervis met een aardappel-groentencassoulet en een jus van trostomaat
(suggestie Gouden Carolus Tripel)
***
Duo van javanais en bavarois
(suggestie Gouden Carolus Classic)
***
Koffie

==> 14.00u – 15.30u: bezoek aan de stokerij te Blaasveld. In Blaasveld werd een 17e eeuwse jeneverstokerij aangekocht. Vandaag staat er in Blaasveld een moderne, volwaardige productie-eenheid klaar, compleet volgens de zuiverste whiskynormen. De twee pot stills – geslagen door Forsyths, één van de gerenommeerde kopersmeden in Schotland – zijn het hartje van de nieuwe stokerij. Bij Het Anker is perfectie de standaard. Wie whisky wilt distilleren volgt de regels van de kunst. Bier en whisky worden beiden op basis van granen gemaakt. Charles Leclef gelooft in een fijne malt whisky gedistilleerd uit het moutbeslag van Gouden Carolus Tripel. Dit bier wordt gebrouwen met de beste bleke mouten en heeft een zeer apart karakter. Vandaag wordt de spirit van Gouden Carolus single malt whisky gedistilleerd om vervolgens te rijpen tot een whisky met een evenwichtige en zuivere smaak en diverse fruit- en houttoetsen.  De eerste eiken vaten met de spirit uit Blaasveld rusten sinds oktober 2010 in Mechelen in de opslagtoren. Whisky wordt pas whisky nadat hij drie jaar en een dag in een eiken vat heeft kunnen rijpen. Het eikenhout van de originele whiskyvaten helpt de whisky zijn natuurlijke kleur en aroma’s verder te ontwikkelen. De drie jaren waarin de whisky aan maturiteit wint, verlopen onder het wakende oog van de brouwerij in Mechelen. Vol ongeduld kijkt men er uit naar de Gouden Carolus single malt whisky die nu rustig rijpt. Wij weten alvast met zekerheid dat we nog geduld moeten oefen tot  december 2013.

==> 15.30u – 18.00u: we keren terug naar Mechelen en wie dat wenst kan zich laten op sleeptouw nemen en onder andere een bezoek brengen aan Mechelen. Wie liever even op eigen tempo wenst te flaneren door de Mechelse binnenstad of gewoon op een terrasje wil nagenieten, krijgt hiervoor ruim de tijd. Rond 18u00 vatten we de terugreis aan richting Gent.

==> Vertrek Mechelen: 18.00u

==> Tijdens het dagprogramma zorgen we als whiskyclub natuurlijk ook voor de tasting van enkele specialekes (verrassende whisky’s die kaderen in het thema).

==> PRIJS:
€ 55,00 voor fmws-leden (partner aan dezelfde prijs)
€ 62,00 voor niet-leden

Inbegrepen in de prijs: vervoer met luxe autocar, het volledige dagprogramma inclusief tasting van enkele whisky’s, het volledige menu met bieren en/of frisdranken/waters aan tafel.

BELANGRIJK: het aantal plaatsen is beperkt!!!

==> INSCHRIJVEN:
– U belt een bestuurslid van het FMWS-Whiskyteam
– U geeft uw naam op en het aantal deelnemers
– U bevestigt uw deelname (aantal deelnemers) via mail aan marc.harent@gmail.com,
gelieve te vermelden hoeveel personen vlees (Mechelse koekoek) of vis (gegrilde botervis).

==> BETALEN:
– Nadat u uw deelname hebt bevestigd via mail, stort u per deelnemer op rekeningnummer 850-8351995-02:
=> als lid (partner aan dezelfde prijs) €55,00
=> of als niet-lid €62,00
– U bent pas definitief ingeschreven als het bewijs van uw betaling binnen is.
– Alle inschrijvingen moeten binnen zijn vóór maandag, 4 juni 2012.
– Alle betalingen moeten binnen zijn vóór woensdag, 6 juni 2012.
– Opgepast: uw betaling uitstellen tot op de dag van de reis wordt niet geaccepteerd! Indien uw betaling niet op tijd binnen is kan uw plaats afgestaan worden aan iemand van de reservelijst.

==> LID WORDEN van de FLEMISH MALT WHISKY SOCIETY ?:
U bent nog geen lid maar wenst dit te worden om van het ledenvoordeel te kunnen genieten:
Lid worden van FMWS = enkel maar voordelen!!!
·         Korting op de tasting– en nosingsesies van de FMWS ( € 7,00 per sessie)
·         Korting op uitstappen en whiskydiners
·         Toegang op het International Malt Whisky Festival Gent (op vertoon lidkaart) !!
·         Abonnement op de e-newsletter van de FMWS.
·         Korting bij enkele bekende drankenhandelaars (5%).
·         Exclusieve masterclass!.
·         Mogelijkheid tot deelname spaarplan”gezamenlijke aankoop whiskyvat”.

Reserveer uw lidkaart en stort uw lidgeld op rekeningnummer 850-8351995-02, met vermelding: lidgeld FMWS + Naam.
Lidgeld 2012: € 30,00

Het FMWS-Whiskyteam:
o Marc Harent – tel. : 0478-98 13 842
o Alex Moens – tel. : 0475- 90 52 66
o Marc Bockstaele – tel. : 0486- 71 62 34
o Dirk Damman – tel. : 0478-56 39 99