Activiteiten voor- en najaar 2012
vrijdag 27 januari 2012: “nieuwjaarstasting”
Gastspreker: FMWS
Plaats: Kunstgalerie “Etienne De Wulf”, Verkortingstraat 42-44 - Sint-Amandsberg
International Malt Whisky Festival Gent 2012
zaterdag 11 februari 2011, van 12.00u tot 18.00u
zondag 12 februari 2011, van 12.00u tot 18.00u
Plaats: ICC Gent, Citadelpark
Info: www.whiskyfestival.be
_______________________________________________________________
Tasting op aanvraag
Wij verzorgen ook tasting– en nosingsessies op uw aanvraag: privé, firma, sportclub, vereniging, …
Een woordje uitleg bij onze verschillende activiteiten:
Tasting– en nosingsessies
Tijdens een ‘tasting’ wordt nader ingegaan op de variëteit van malt whisky’s binnen een bepaald merk of uitleg gegeven over de verschillen tussen whisky’s uit diverse landen of regio’s in Schotland.
Vorige tastings, oa: ‘Whisky’s of the world’, Islay, MacAllen, Dalmore, Coastal whisky’s, Balblair, “van boom tot whiskyvat”, independents, blindtasting, …
Masterclasses
Tijdens een masterclass worden dezelfde principes gehanteerd als bij een ‘tasting- en nosingsessie’, maar de aangeboden whisky’s zijn zeldzamer, duurder of van een bijzondere aard.
De tasting wordt doorgaans gegeven door een bijzonder deskundige, bvb een distillerymaster, een brandmanager of een masterblender. Zo gaf, tijdens een vorige masterclass, Caecil Gerritz, keeper of the Quaich, deskundige uitleg bij de ‘Helen Arthur Single Cask Collection’.
Bezoeken en uitstappen
In 2005 en 2007 brachten we een bezoek aan de graandistilleerderij ‘Filliers’, met tasting en nosing van graanjenevers, malt whisky’s Glenfarclas en Goldlys 3 & 10 jaar.
Whiskydiner
Cultuur gekoppeld aan een uitgelezen viergangen menu met passende wijn en zorgvuldig gekozen whisky’s in een bijzonder kader!
Zo ontdekten we in 2004 de Gentse kuip van op het water en werd ons in de ‘Cultuurkapel Sint-Vincent’ een smakelijk jachtmenu voorgeschoteld.
In 2005 mochten we na een gesmaakt bezoek aan het ‘Huis van Alijn’ aanschuiven aan de ‘round table’ in het Gentse Rabot.
Balvenie DoubleWood, Famous Grouse Vintage, Coal Ila 18y, Glenfiddich 18y, Highland Park 18y en een sublieme Highland Park 16y Cask Strenght Festival Edition, vergezelden het heerlijke herfstmenu.
In 2006 verkenden we het Gentse “Patershol”. In dit middeleeuwse kader werd ons een verrassingsmenu geserveerd met onder andere “kreeft à la Gantoise “.
Famous Grouse, Clynelish 14y, Dalmore 12y, Dalmore Cigar Malt en een sublieme Benriach straight from the cask (botteling Geert Declercq) vergezelden ons derde whiskydiner.
In 2007 waren we te gast in “Tinnenpot”, een theater gelegen in hartje Prinsenhof. Het culinaire menu werd vergezeld van enkele opmerkelijke maltwhisky’s zoals een Coal Ila 10y (Provenance), een Glenturret 13y (Chieftains) en een Tamdhu 25y. Als toetje werden we in de pluchen zetels van een nostalgisch theaterzaaltje vergast op “Cyriel Buysse”, een monoloog door Jo Decaluwe.
